TUMIS HATI SAPI MANIS

Resep dan Cara Membuatnya Almira Corporation

Bahan :

- 400 gr hati sapi, rebus sampai matang

- 3 sdm minyak untuk menumis

- 1 btr (+ 50 gr) bawang Bombay, iris tipis bulat

- 1 lbr daun salam

- 2 siung bawang putih, memarkan

- 1 cm jahe memarkan

- 2 cabai merah potong bulat 1 cm

- 2 bh tomat, potong-potong

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus cabe

- 3 sdm kecap manis

- 125 cc air

- Garam, gula, bumbu penyedap menurut selera anda.

Cara :

- Potong hati sapi yang sudah direbus menjadi potongan 1 ½ x 1 ½ x 1 ½ cm.

- Tumis bawang Bombay, daun salam, bawang putih dan jahe sampai layu.

- Masukkan tomat dan cabai, aduk sampai layu.

- Tambahkan saus tomat, saus cabe, kecap dan air + 125 cc. didihkan.

- Masukkan hati sapi, masak sampai bumbu meresap dan kuah agak kental.

- Tambahkan gula dan garam sesuai selera.