DAGING GEPUK

Bahan bahan:

- 750 gr Daging paha, rebus sampai lunak

Bumbu dihaluskan :

- 1 sdm ketumbar

- 3 siung bawang putih

- 1 sdm lengkuas cincang

- 1 ½ sdt garam

- 1 ½ asam

- 1 sdm gula merah

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya:

- Potong daging + 1 x 6 x 8 cm, pukul-pukul sampai memar.

- Cairkan bumbu yang dihaluskan dengan + 50 cc air.

- Rendam daging dengan bumbu, biarkan 10 menit.

- Goreng sampai kecoklatan. Tiriskan.