Kue Coklat Cornflake

Resep dan Cara Membuatnya

Kue Coklat Cornflake

Bahan-Bahan : 

150  gram mentega tawar

60  gram (brown sugar) (*)

1  butir telur ayam

1/4  sendok teh vanii bubuk

125  gram tepung terigu

2  sendok makan cokelat bubuk

75  gram corn flake (keping jagung)(**)

  

Bahan  Hiasan:

100  gram cokelat masak pekat, lelehkan

2  sendok makan kelapa parut kering, siap pakai

Cara Mengolah :

1.   Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.

2.   Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut.

3.   Masukkan telur dan vanili sambil kocok terus hingga rata.

4.   Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.

5.   Masukkan keping jagung, aduk cepat.

6.   Cetak kue dengan bantuan 2 sendok teh. Susun di atas loyang.

7.   Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.

Hiasan:

1.   Olesi permukaan atas kue dengan cokelat leleh hingga rata.

2.   taburi dengan kelapa kering. Biarkan kering.

Note:

Untuk penyimpanan sebaiknya simpan dalam stoples yang kedap udara.

(*)Brown Sugar: Sejenis gula pasir yang butirannya berwarna coklat.

(**)Corn Flake adalah biji jagung yang dipipihkan dan dipanggang.

 Almira Corporation