CUMI TEPUNG SAUS PEDAS

Resep dan Cara Membuatnya

CUMI TEPUNG SAUS PEDAS

Bahan dan bumbu :

-          500 gr cumi-cumi, kupas kulit, potong cincin

-          Sajiku tepung bumbu

-          1 btr telur, ambil putihnya

-          1 siung bawang putih, cincang

-          2 bh cabai merah, giling kasar

-          2 lbr daun jeruk purut, iris halus

-          Daun kemangi secukupnya

-          1 sdt gula pasir

-          Masako rasa ayam

-          2 sdm saus sambal

-          100 ml air

-          Minyak goreng

Cara :

-          Celupkan cumi dalam putih telur, lalu lumuri sajiku tepung bumbu, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

-          Tumis bawang putih, cabai merah giling dan daun jeruk, masukkan gula pasir, saus sambal dan masako rasa ayam. Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.

-          Masukkan cumi goreng, aduk rata, angkat, taburi daun kemangi, sajikan.

Almira Corporation