Kue Nastar Keju

Resep dan Cara Membuatnya

Nastar Keju

Bahan Isi:

§   200 g nanas parut

§   100 g gula pasir

§   2 cm kayu manis 

Adonan Kue:

§   200 g mentega

§   3 kuning telur ayam

§   250 g tepung terigu

§   1 sdm susu bubuk

§   100 g keju Edam tua, parut

§   ½ sdt vanili bubuk

§   1 kuning telur untuk olesan

§   50 g keju Cheddar parut 

Cara membuat:

Isi: 

·          Rebus semua bahan menjadi satu di atas api kecil hingga kental atau air nanas habis dan warnanya agak kecokelatan. Angkat dan dinginkan.

Kue: 

·          Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut.

·          Tambahkan tepung terigu, susu, keju, dan vanili. Aduk hingga rata.

·          Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, pipihkan. Isi dengan sedikit selai nanas. Bulatkan kembali.

·          Taruh di atas loyang datar bersemir margarin. Oelsi permukaannya dengan kuning telur. Taburi keju parut.

·          Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan dinginkan. 

Almira Corporation